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¡Inducción 2023-2!
¡Éxito culinario en la XIX Exposición Nacional de Orquídeas con el apoyo de ICSEF!
ICSEF se enorgullece de haber participado en el espectacular cóctel de bienvenida en la XIX Exposición Nacional de Orquídeas, celebrada recientemente en la encantadora ciudad de Fusagasugá.
En colaboración con sus talentosos estudiantes de gastronomía y su experto chef, ICSEF se encargó de cautivar los paladares de los comensales con una exquisita selección de platos. Entre las delicias que se sirvieron, destacaron las empanadas de pipián, los rollos New York y las coronas de hojaldre rellenas de trucha y queso Cabrera.
Las empanadas de pipián, elaboradas con una masa crujiente y un relleno irresistible a base de este delicioso ingrediente tradicional, conquistaron a los asistentes con su sabor auténtico y único. Por su parte, los rollos New York, caracterizados por su jugosidad y el equilibrio perfecto de sabores, se convirtieron en la sensación de la noche.
Sin embargo, las coronas de hojaldre rellenas de trucha y queso Cabrera fueron las estrellas indiscutibles de la velada. Esta combinación audaz y deliciosa de ingredientes, resaltada por la frescura de la trucha y la suavidad del queso Cabrera, cautivó los sentidos de todos los presentes, dejando una huella inolvidable en sus paladares.
Además, para complementar estas delicias gastronómicas, se ofreció una bebida exclusiva: el almíbar de frutos rojos con lúpulo rojo y cebada. Esta refrescante y sofisticada mezcla de sabores se convirtió en el compañero perfecto para los platos servidos, realzando aún más la experiencia culinaria.
El trabajo de las estudiantes de gastronomía y nuestro profesor experto logró no solo deleitar a los invitados con una propuesta culinaria innovadora, sino también realzar la belleza y el encanto de la exposición de orquídeas. La combinación de aromas, sabores y colores creó una experiencia sensorial única, en la que la gastronomía y la naturaleza se unieron en perfecta armonía.
ICSEF continúa demostrando su compromiso con la excelencia culinaria y el apoyo a eventos de importancia en el ámbito gastronómico. Gracias a su dedicación y talento, el coctel de bienvenida de la XIX Exposición Nacional de Orquídeas en Fusagasugá se convirtió en un verdadero festín para los sentidos, dejando una huella duradera en todos los asistentes.
La Comisión Legal para la equidad de la mujer
La Comisión Legal para la equidad de la mujer exaltó a nuestra rectora Inés Ecima Valbuena por la participación en la convocatoria pública No. 01 de 2023 “Proceso para la postulación y selección al reconocimiento a “La Mujer Fusagasugeña del año” al ser reconocida por su territorio u organización como mujer líder, empoderada y valiente.
Foro Educativo Nacional, reconoce a nuestra institución por las buenas prácticas en educación superior
Nuestra Rectora Inés Écima Valbuena recibió el galardón en el Foro Educativo Nacional 2022 del Ministerio de Educación por las buenas prácticas en educación superior de Icsef.
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Concejo municipal de Fusagasugá entrega reconocimiento a ICSEF por su labor con la mujer de la región
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